Herzlich Willkommen im Wildtal
Winzer sein - mehr als ein Beruf:
eine Leidenschaft.
Ein Miteinander von Mensch & Natur.
Gemeinsam, Hand in Hand als Familie.
Mit dem Bestreben, das Beste aus unseren Trauben herauszuholen und ihre Besonderheit zu erhalten.
Verbunden mit viel Genuss & Lebensfreude
Gewachsen auf fruchtbarem Gneisverwitterungsgestein.
Von der Sonne geküsst & mit reichlich Regen beschenkt.
Von den Ausläufern des Schwarzwalds geschützt.
Unsere Weine als regionale Botschafter. Von Hier. Von Uns.
Facetten unserer Heimat:
tief verwurzelt am Wildtäler Sommerberg. Unsere Reben & wir. Seit 1999. Im Herzen Badens, dem Breisgau.
Zwischen Freiburg & Glottertal.
WIR VOM MERZHOF
Hand in Hand - als Familie
Wir sind auf dem Merzhof in Wildtal Zuhause.
Klimatisch begünstigt liegt er in einem kleinen Tal zwischen Freiburg und Glottertal, an den Ausläufern des Schwarzwaldes.
Direkt oberhalb unseres Bauernhofes liegt unser familieneigener Weinberg. Hier wachsen seit 1999 Reben der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Gutedel und Müller-Thurgau.
Der Gneisverwitterungsboden und der nach Süden exponierte Hang bieten ideale Voraussetzungen zur Entstehung unserer Weine mit "Wildtäler" Charakter.
WEINE
Die Trauben für all unsere Weine entstammen unserem Weinberg oberhalb des Hofs. Dort wachsen ausschließlich Reben unserer Familie.
Gewachsen sind sie auf fruchtbarem Gneisverwitterungsgestein.
Je nach Stilistik haben wir sie in Prickelnd, Klassiker und Charaktere unterteilt - "Wild" sind sie aber alle!
ROTWEINE & ROSÉ
WEISSWEINE
PRICKELNDER GENUSS
SEKT, SEKKO & TRIEBEL-SEKKO
Um die Korken knallen zu lassen: Unsere liebsten Begleiter für die Feierlaune!
Tannenbäume
WILDTÄLER WEIHNACHTSBÄUME:
Ab dem 11. Dezember freuen sich unsere frisch geschlagenen Christbäume, Weihnachten zu verzaubern.
Auf unserem ganzen Hof in WIldtal, ganz nah bei Freiburg, stehen dann Nordmannstannen, Blaufichten & Co. und warten darauf entdeckt zu werden.
In der Vorweihnachtszeit haben wir täglich von 8.00 - 19.30 Uhr geöffnet.
Unsere Weihnachtsbäume stammen aus unserem eigenen Anbau, aus unserem Wildtäler Wald, den wir nachhaltig bewirtschaften.
Groß, klein, buschig, schlank, dicht oder locker - ganz egal wie Ihr Traum-Weihnachtsbaum aussieht. Bei uns werden Sie garantiert fündig.
Und Dank unserer Shropshire-Schafe klappt der Anbau seit über 10 Jahren herbzidfrei. Sie sind mit unsere treusten & hungrigsten Mitarbeiter und sorgen so dafür, dass zwischen den Tannen wachsende Gräser und Dornen klein gehalten werden.
Hinzu kommt, dass wir die Weihnachtsbäume (nach alter Tradition, wenn möglich) nach Mondphasen schlagen. So bleiben sie viel länger frisch und nadeln deutlich weniger. Wir sind dankbar, solch ein Wissen von unseren Vorfahren mit auf den Weg bekommen zu haben und dadurch schöne Bäume hoher Qualität bei uns wachsen.
Regionaler geht's nicht.
AUCH AUF VORBESTELLUNG:
ab November können Sie gerne schon auch Christbäume auf einen Wunschtermin bestellen.
Viele Freiburger Gastronome, Hotels, Schulen und Kirchen gehören zu unseren Kunden. Auch große Tannenbäume können Sie gerne bei uns bestellen.
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HOFLADEN
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag- Freitag: 18.00 -19.30 Uhr
Dienstag & Donnerstag: 13.00 -18.00 Uhr
Samstag: 8.00 -13.00 Uhr
Immer Saisonal & Regional!
Zu Wissen wo unsere landwirtschaftlichen Nahrungsmittel gewachsen sind bedeutet uns viel.
Wir glauben daran, dass Qualität und Ursprung schmeckbar sind.
Kommen Sie gerne bei uns vorbei und genießen sie Wildtäler Charaktere.
Wir freuen uns auf Sie!
KONTAKT
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